| 1870 – 1890: de la pharmacie à la chocolaterie Charles Delacre, né en 1826 et pharmacien de formation, installe son officine rue Montagne de la Cour à Bruxelles, à proximité du Palais Royal. A cette époque le chocolat est surtout prescrit comme fortifiant ou remède. Néanmoins, le chocolat plaît de plus en plus comme douceur, c’est pourquoi Charles Delacre ouvre également une chocolaterie au 51 rue de La Madeleine, près de la Grand Place, avec beaucoup de succès. |
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| En 1872, pour faire face au développement rapide de ses activités, Charles transfère, en 1872, sa chocolaterie dans des locaux plus vastes situés à Ixelles. Peu de temps après, en 1873, il effectue officiellement les premiers dépôts de marque pour les chocolats Delacre : le ‘Chocolat Delacre’, ‘Chocolat Roi et Reine’ portant sur son emballage les effigies du Roi Léopold II et de la Reine Marie-Henriette, le ‘Chocolat Duchesse’, ‘le Chocolat des Navigateurs ‘ et le ‘Chocolat Vénitien’. | |
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| Il illustre à maintes reprises les membres de la famille royale de Belgique. Charles Delacre obtient d’ailleurs le brevet de ‘Fournisseur de la Cour’ en 1879. Un titre prestigieux que l’on peut retrouver sur les emballages actuels de Delacre.
Cependant, bien vite, les ateliers et les installations de la petite usine à Ixelles ne peuvent plus suivre le rythme des ventes devenues de plus en plus importantes. Pour remédier à cette situation, Charles décide de construire une nouvelle chocolaterie à Vilvorde en 1880. |
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1891-1905 : la fabrication du premier biscuit Delacre La nouvelle entreprise de Vilvorde prospère rapidement, mais Charles Delacre nourrit déjà d’autres projets : l’idée lui vient de se lancer dans la fabrication de biscuits afin de pousser davantage la diversification de ses activités. Le premier biscuit est commercialisé en 1891 sous le nom de ‘Pacha Delacre’. L’assortiment s’élargit et des actions spéciales et campagnes de publicité sont organisées pour promouvoir la vente des produits Delacre. |
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| 1906 – 1945 : Pierre Delacre, le développement de la biscuiterie En 1906, Charles Delacre cède définitivement la direction de l’entreprise à son fils Pierre. Les troubles de la guerre viennent subitement perturber les activités de l’entreprise. L’occupation de 1914 à 1918 contraint l’usine de Vilvorde à ralentir son activité pour la première fois. |
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1945 – 1960 : l’orientation vers les biscuits pâtissiers
Après la libération du territoire, Delacre décide de s’orienter exclusivement vers la fabrication des biscuits pâtissiers de très haute qualité. De nouveaux biscuits sont créés en procédant à de subtils dosages et en utilisant des produits naturels de premiers choix. Des biscuits d’un raffinement extrême tels que les ‘Cigarettes Russes ‘, les ‘Suprêmes Sablés’ et le ‘Biarritz’ voient le jour pendant cette période.
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| Aujourd’hui, la marque Delacre existe depuis plus de 100 ans. La qualité et son caractère de fine pâtisserie ont toujours été maintenus avec succès à travers le temps. On retrouve le savoir-faire de Charles Delacre dans le développement et la création de chaque nouveau biscuit. Ceci fait de Delacre une tradition intemporelle... |  |
